面筋指數儀分析高筋面的儲藏

簡要描述：面筋指數儀分析高筋面的儲藏
低筋、中筋、高筋是面粉質量評價的一個重要的標準，那么對于高筋面粉來說應該如何儲藏呢？面筋指數儀可以指導用戶對高筋面進行科學的儲藏。

產品型號：
廠商性質：生產廠家
更新時間：2016-01-28
訪問量：1618

產品咨詢聯系我們

產品分類

植保保護提升工程儀器清單

田間小氣候儀病蟲害調查工具箱農作物病菌孢子自動捕捉培養系統（單配）農田生境遠程實時監測設備專業蟲情信息自動采集傳輸設備（單配）農田小氣候自動采集傳輸設備（單配）田間病蟲害發生信息移動采集設備病蟲害調查統計器（Ⅲ型）農業儀器查看全部產品

詳細介紹

面筋指數儀分析高筋面的儲藏

低筋、中筋、高筋是面粉質量評價的一個重要的標準，那么對于高筋面粉來說應該如何儲藏呢？面筋指數儀可以指導用戶對高筋面進行科學的儲藏。

以高筋小麥粉為研究對象，通過模擬在小同溫度(15,25,350C),小同儲藏方式(充V、脫氧劑脫氧、真空下儲藏高筋小麥粉，研究了儲藏期間高筋小麥粉脂肪酸值、降落數值、濕而筋、面筋指數的變化規律。面筋指數儀的檢測結果表明:高筋小麥粉的脂肪酸值、降落數值、濕面筋以及面筋指數都能較好地反映出高筋小麥粉儲藏品質的變化。總體變化趨勢表現為:隨著儲藏時間的延長，脂肪酸值和降落數值升高，濕而筋含量和面筋指數下降。在儲藏期間溫度的變化是zui主要的影響因素，低溫有延緩品質劣變的優點;其次為儲藏方式，但相互之間差別不明顯;同時發現氣調儲藏在高溫環境中效果較好，所以高筋小麥粉應盡量保存在低溫氣調儲藏條件下。

面筋指數儀為高筋面的高質量存儲提供了有效的方法，面粉生產廠也可以根據儀器檢測的結果對面粉進行粉類和儲藏，減少和避免損失，提高面粉廠的經濟效益。

更多詳情：

www.tuopuyq。。ｃｏｍ面筋指數儀

更多專業資訊可以添加，搜索：農業儀器

產品咨詢

留言框

產品：
您的單位：
您的姓名：
聯系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結果（填寫阿拉伯數字），如：三加四=7

日日摸夜夜添夜夜添日韩,99美国热,亭亭五月天激情,加勒比在线,国产一区国产二区国产三区,91精品国产91久久久久久最新

面筋指數儀分析高筋面的儲藏

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：